Ham and Cheese Puff Pastry Pinwheels / Ruedas de Hojaldre de Jamón y Queso

Hello!!! Sorry we’re not writing and commenting on your blogs as much as we use to: we arrived in Dublin yesterday and we’ve got lots of things to do and loads of places we want to visit (and lots of clothes we want to shop haha). We’ll upload pictures of the trip in the following day, ok??
For now, have a picture of the ham & cheese pinwheels we made a few days before for my brother’s birthday. Those were an absolute hit at his party, everybody looooooved them!! And let me tell you that they’re super easy to prepare… and quite impressive too!

Here you have the recipe aka the easiest thing ever:

one puff pastry sheet, thawed if frozen
as much ham (or bacon) as needed
as much cheese (gouda would be nice) as needed
one egg, whisked

Roll out your puff pastry sheet and arrange ham and cheese slices on top of it. Jelly roll it and cut roll into portions. Brush pinwheels with egg and bake at 200ºC for 15-18 minutes or until golden.


Have a great weekend! We’ll try to write a new post soon :–)

¡Hola! Sentimos no escribir y comentar en vuestros blogs tanto como acostumbramos: es que llegamos a Dublín ayer y la verdad es que hay tantas cosas que hacer, tantos sitios por ver (y tanta ropa por comprar) que no nos queda mucho tiempo para dedicar al blog… Pero subiremos fotos del viaje en cuanto podamos, ¿vale?
Por el momento, os tendréis que conformar con estos pinwheels o ruedecitas de jamón y queso que preparamos hace unos días para el cumpleaños de mi hermano. Dejadme que os diga que fueron un éxito rotundo, a todo el mundo le encantaron… Y lo mejor es que son super sencillos de hacer, y quedan de miedo.

He aquí la cosa más fácil del mundo, es decir, la receta:

Una plancha de hojaldre, descongelada en caso de que no sea de las frescas
Tanto jamón (o bacon) como necesitéis
Tanto queso (el Gouda va fantástico) como queráis
Un huevo batido

Estirad la plancha de hojaldre y colocad el jamón y queso encima, distribuyéndolo por toda la superficie. Enrolladlo y cortadlo en porciones. Pincelad con el huevo batido y meted al horno 15-18 minutos a 200ºC.

Pasad un buen fin de semana, intentaremos escribir otra entrada pronto.

14 Comments

  • Reply Carlos Martinez Garcia July 7, 2013 at 11:50 pm

    El queso debe ser manchego. (It must be manchego cheese)

  • Reply Josefine July 8, 2013 at 9:04 am

    Looks so nice! Have a great trip to Dublin 😀 Sounds amazing

    • Reply Consuelo Morcillo July 9, 2013 at 1:16 am

      Yay, thanks much, Josefine!! We’re glad you like them 😉

  • Reply Laurel y Menta July 8, 2013 at 11:42 am

    Consuelo, qué cosa más rica y sencilla! Estos rollitos los haremos seguro.
    Feliz estancia en Dublín y compra muchas cositas en Grafton Street, ja, ja….
    Ay!! qué recuerdos más bonitos….
    Besitos.

    • Reply Consuelo Morcillo July 9, 2013 at 1:18 am

      ¡Nos alegramos de que os gusten!
      De momento nos lo estamos pasando genial, pero la verdad es que los precios de Grafton Street… ésos ya no son TAN geniales jajaja. Pero sí, alguna que otra cosa hemos comprado ;–)
      Un beso y muchas gracias!

  • Reply Paula July 8, 2013 at 5:34 pm

    estas espirales son mi perdición, porque considero que no son nada pesadas y soy capaz de comerme tres o cuatro de una sentada, qué ricas!!!

    Salu2. Paula

  • Reply yeste lima July 8, 2013 at 6:12 pm

    ¡¡¡Esto sí lo he hecho y está bueníiiiiisimo!!!

    Cómo me gusta este blog!!!! Va a ser mi condena, pero la llevaré con gusto, jajaja.

    • Reply Consuelo Morcillo July 9, 2013 at 1:20 am

      ¡Bien, nos encanta que te hayan gustado y que disfrutes con el blog!
      Un beso muy grande x

  • Reply Laura July 9, 2013 at 3:09 pm

    Es de las recetas que me gustan, facilonas y super ricas…felices vacaciones!!!

  • Reply Christin@SpicySouthern Kitchen July 11, 2013 at 2:49 pm

    Yum! Love anything with puff pastry! Have a great time in Dublin!

    • Reply Consuelo Morcillo July 12, 2013 at 11:35 pm

      Definitely. Puff pastry is ever so good, it turns everything into something amazing 😉 Thanks much!!

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